Caroteno es la principal fuente de vitamina A. Está disponible principalmente en formas alfa, beta y gamma, la más importante de las cuales es el betacaroteno.Las fuentes alimenticias son principalmente frutas y verduras oscuras.Es uno de los suplementos de vitamina A más comunes.La vitamina A es esencial para el desarrollo de la visión humana.Si el cuerpo tiene deficiencia de vitamina A, pueden ocurrir problemas de visión e incluso puede presentarse ceguera nocturna.La vitamina A también favorece el crecimiento y previene infecciones bacterianas, además de tener la función y efecto de proteger los tejidos epidérmicos y proteger los tejidos de las células epiteliales de los sistemas respiratorio, digestivo y urinario. Función: 1.El betacaroteno también se conoce como provitamina porque puede convertirse en nuestro cuerpo en vitamina 2.Escisión oxidativa mediante la betacaroteno 15, 150-dioxigenasa.En las plantas, el betacaroteno actúa como antioxidante y neutraliza los radicales de oxígeno singletes formados durante la fotosíntesis 3. Los estudios indican que las dietas bajas en beta resultan en un mayor riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y cánceres. 4. Es un poderoso antioxidante que protege las células del cuerpo del daño causado por los radicales libres. Solicitud: Aplicado en el campo de los alimentos funcionales, el campo de los productos para el cuidado de la salud y el campo de las bebidas.
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